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Lerne die Kunst der perfekten Napoletana-Pizza direkt von Enrico Bernotti — praxisnah, leidenschaftlich und unvergesslich.
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DIE PERFEKTE PIZZA SELBSTgeMACHt
In unseren Workshops lernst du alles, was du über echte Napoletana-Pizza wissen musst — vom Teig bis zum perfekten Backvorgang. Praxisnah, mit eigenen Händen und direktem Feedback. Die Kurse finden beim Miele Center Neuwirth in Wien 22. statt — einem der renommiertesten Küchenstudios der Stadt.
Theorie & Praxis: Teig, Belag, Backen
Alle Levels willkommen — Anfänger bis Fortgeschrittene
Kleine Gruppen für maximalen Lernerfolg
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HANDGEMACHT IN WIEN · NAPOLETANA-TRADITION · WE CRUST · EAT PIZZA
ANGEBOTENE Kurse & WORKSHOPS
Pizza Basics
Perfekt für alle, die noch nie selbst Pizzateig gemacht haben. Wir starten bei den Grundlagen — Mehltypen, Wasser, Hefe — und enden mit einer selbst gebackenen Pizza, die du mit nach Hause nimmst.
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Napoletana Masterclass
Für alle, die tiefer in die Welt der Napoletana-Pizza eintauchen wollen. Langzeitführung, Hydration, verschiedene Mehlsorten, Soßenrezepturen und das perfekte Backen im Holzofen.
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Unsere Nächsten kursTermine
10. April , 18. April , 23. April , 06.‒08. Mai. , 12. Mai , 21. Mai , 28. Mai, 30. Mai, 12. Juni, 18. Juni
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BERNOTTI
WE CRUST · EAT PIZZA · ENRICO BERNOTTI
Bernotti steht für handgemachten Pizzateig nach echter Napoletana-Tradition — für Zuhause, Gastronomie und Events. Bake A Revolution.
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